L’APPRENTISSAGE SENSORIEL

DESCRIPTIF :
Explorez les parfums du thé en maitrisant le langage sensoriel du thé. Apprenez à reconnaitre les caractéristiques sensorielles des différentes familles de thé et des grandes origines. Entraînez-vous à distinguer les nuances aromatiques lors des dégustations commentées.

Objectifs pédagogiques
•  Maitriser le langage sensoriel du thé
•  Maitriser les couleurs de thé
•  Connaitre les caractéristiques sensorielles des différentes familles de thé et des grandes origines
•  Savoir évaluer les qualités sensorielles d’un thé
•  Connaître les grandes appellations de thé

Intervenant : Carine Baudry, Tea expert
Modalité pédagogique : En présentiel
Cible : Tout public et professionnel (créateur de coffee shop, de comptoir de thé, salon de thé, restaurateur, épicerie fine, vente au détail spécialisé)
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Prérequis : Avoir fait la formation Jour 1, Jour 2, ou une autre formation similaire
Moyens pédagogiques : cours théorique, dégustations commentées, séance d’olfaction
Durée : 1 journée
Modalités d’évaluation : Test écrit, blind test

Lieu : Centre de formation de Paris, l’atelier nunshen, 4 rue Tronchet Paris 8
Tarif : 220€ HT soit 264€TTC

Prochaine date : Nous consulter